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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI (PER 2 PERSONE) *Assiette de Salami et de Fromages Italiens (Pour 2 Personnes) (7-12)*	€ 24,90
VARIAZIONI DI FORMAGGI ITALIANI E LE SUE COMPOSTE (PER 2 PERSONE) *Variations de Fromages Italiens et ses Accompagnements (Pour 2 Personnes) (7-12)*	€ 23.90
BURRATA DI BUFALA MISTICANZA DI VERDURE GRIGLIATE, PERLE DI BALSAMICO DI MODENA E OLIO EVO DEL CILENTO *Burrata de Buffle mesclun de Légumes grillés, Perles de vinaigre Balsamique de Modène et Huile d'Olive Extra Vierge (7-12)*	€ 16.90
VITELLO TONNATO ALLA MIA MANIERA *Vitello Tonnato cuit à basse température et sa sauce au Thon (3-10)*	€ 21.90
BATTUTA DI FASSONA ALLA PIEMONTESE,OYSTER CRESS, MAIONESE DI NOCCIOLE, CREMA DI PARMIGIANO, NOCCIOLE D'ALBA TOSTATE E TARTUFO NERO *Tartare de Veau, Feuilles d'Huîtres, Mayonnaise de Noisette, crème de Parmesan, Noisettes d'Alba grillées et Truffe noire(3-7)*	€ 24.50
POLPO SCOTTATO, HUMMUS DI CECI AL ROSMARINO, COULIS DI PEPERONI ARROSTO E MAIONESE DI POLPO AL POMODORO *Poulpe poêlé, Houmous de Pois chiches au Romarin, coulis de Poivrons rôtis et Mayonnaise de Poulpe à la Tomate (3-8-11-14)*	€ 23.90
CROCCHETTE DI BACCALA' MANTECATO, SPINACI, AGLIO NERO E COULIS DI POMODORO *Croquettes de Cabillaud à la crème, Epinards, Ail noir et coulis de Tomates (1-4-7)*	€ 17.90

CESAR DI POLLO 2.0 POLLO COTTO PRESSATO, INSALATA ROMANA SCOTTATA, BACON, CROSTINI E LA SUA SALSA CESAR *Poulet cuit pressé, Salade romaine poêlée, Bacon, Croûtons et sa sauce César (1-3-7)*	€ 18,00
INSALATA DI SALMONE BOMLO, AFFUMICATO IN CASA, PATATE, CIPOLLE IN AGRODOLCE, CETRIOLI FERMENTATI, POMODORINI CONFIT E CREMA ACIDA) *Salade de Saumon Bomlo, fumé maison (Pommes de terre, Oignons aigre-doux, Concombres fermentés. Tomates cerises Confites et Crème sure(4-12)*	€ 22.00
INSALATA DI PECORINO (SCAROLA RICCIA, RAPA ROSSA, PERE ARROSTO, UVA, PECORINO, VINAIGRETTE DI SCALOGNO E MANDORLE SALATE) *Salade d'Endives frisées, Betteraves, Poires rôties, Raisins, Fromage Pecorino, Vinaigrette d'échalotes et Amandes salées (7-8-12)*	€ 19.00

*AGNOLOTTI DEL PLIN BURRO E SALVIA Agnolotti à la piémontais typiques farcis au Bœuf et Lapin au Beurre et à la Sauge (1-3-7-9-12)***	€ 22.90
*PIZZOCHERI DELLA VALTELLINA CON BIETOLA E PATATE MANTECATA AL CASERA Pâtes de sarrasin aux Blettes et Pommes de terre crémées au Casera (Fromage Italien)(1-7)**	€ 21.00
RISOTTO AL TALEGGIO DOP, CREMA DI ZUCCA E I SUOI SEMI *Risotto à la fondue de Taleggio DOP, crème de Potiron et ses graines(7-8)*	€ 18.90
ZITI DI GRAGNANO AL RAGU' GENOVESE *Pâtes Gragnano au ragoût de Boeuf et Oignons(1-7-9-12)*	€ 18.90
*GNOCHETTI DI PATATE E SPINACI, GAMBERI, CREMA D'AGLIO E BOTTARGA DI MUGGINE Gnocchis de Pommes de terre et épinards, Gambas, crème d'Ail et Poutargue de Mulet(1-2-4)***	€ 23.90
*SCIALATIELLI AMALFITANI ALL'ASTICE, BISQUE DI CROSTACEI E POMODORINI Scialatielli au Homard, bisque de Crustacés et Tomates cerises(1-2-3-9-12)***	€ 32.00

FILETTO DI MANZO ARROSTO, LA SUA GLASSA, MILLEFOGLIE DI PATATE E VERDURA DI STAGIONE RIPASSATA IN PADELLA *Filet de Boeuf rôti, Millefeuille de Pommes de terre et Légumes de Saison sautés (12)*	€ 32.90
GUANCIA DI VITELLO BRASATA AL BAROLO, PUREA DI PATATE AL LIMONE E VERDURE DI STAGIONE *Joue de Veau braisée au Barolo, Purée de Pommes de terre au Citron et Légumes de Saison (7-9-12)*	€ 27.90
COPPA DI MAIALE COTTA A BASSA TEMPERATURA, VERZA CROCCANTE MARINATA AL TERYAKY E PUREA DI MELE *Cou de Porc cuit à basse température, Chou croustillant mariné au Teryaky et purée de Pommes (6-12)*	€ 26.90
FILETTO DI SPIGOLA COTTA SULLA SUA PELLE, OLIO PROFUMATO ALL'AGLIO, TIMO, DATTERINI, PATATE ARROSTO E VERDURA DI STAGIONE *Filet de Bar cuit à l'unilatérale, Huile parfumée à l'Ail, Thym, Tomates cerises, Pommes de terre rôties et Légumes de Saison (4)*	€ 28.90
FILETTO DI ROMBO, SALSA ALLA MUGNAIA, PUREA DI CAROTE ALLO ZENZERO E VERDURA DI STAGIONE *Filet de Turbot, Sauce à la Mugnaia, purée de Carottes au Gingembre et Légumes de Saison (4)*	€ 35.90

BABA' NAPOLETANO AL RUM, CREMA ED AMARENE *Babà napolitain au Rhum, Crème et Cerises noires (1-3-7-12)*	€ 10.00
CRÈME BRÛLÉE AL CAFFE' ED ANICE STELLATO *Crème Brûlée au Café et Anis étoilé (3-7-12)*	€ 9.00
TIRAMISU' *Tiramisù (1-3-7)*	€ 9.00
MOUSSE AL CIOCCOLATO AMARO, CRUMBLE E FRUTTI ROSSI *Mousse au Chocolat amer, Crumble et Fruits rouges (1-3-7-8)*	€ 10.00
CANNOLO DI RICOTTA DI BUFALA E PISTACCHIO DI BRONTE *Cannolo à la Ricotta de Buffle et Pistache de Bronte(1-3-7-8-12)*	€ 9.00
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI *Dégustation de Fromage(7-12)*	€ 10.00

PATATE AL FORNO *Pommes de Terre au Four*	€ 5.00
VERDURE *Légumes*	€ 7.00
INSALATA VERDE *Salade verte*	€ 4.00