Un assaggio del
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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI ITALIANI (PER 2 PERSONE)
| € 25,90 |
VARIAZIONI DI FORMAGGI ITALIANI E LE SUE COMPOSTE (PER 2 PERSONE)
| € 23.90 |
MIDOLLO DI VITELLO CON BATTUTA D'ANGUS ARGENTINO, MAIONESE AL RAFANO E AGLIO NERO D'AOMORI
| € 25.90 |
IL CLASSICO VITELLO TONNATO ALLA PIEMONTESE
| € 23.90 |
CAPASANTA DI DIEPPE SCOTTATA, CREMA DI ZUCCA ALLO ZENZERO E SPINACINO SALTATO AL PROFUMO DI LIMONE
| € 26.90 |
CALAMARI COTTI A BASSA TEMPERATURA, SPUMA ALLA PIZZAIOLA E CARCIOFI ARROSTO
| € 24.90 |
LA ZUPPA DI FARRO DELLA GARFAGNANA
| € 19.90 |
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CESAR DI POLLO ALL'ITALIANA ( INSALATA VERDE, PALERMITANA DI POLLO, VINAIGRET AL BALSAMICO, POMODORINI CONFIT, SCAGLIE DI PARMIGIANO E GIARDINIERA DI CIPOLLA ROSSA
| € 20,90 |
| € |
FOCACCIA KALABURGER DI WAGYU CON NDUJA DI SPILINGA,CACIOCAVALLO SILANO, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA CARAMELLATA, INSALATA, POMODORO E PATATINE FRITTE FATTE IN CASA
| € 28.00 |
GNOCCHETTI DI ZUCCA E PATATE AL BURRO E SALVIA CON FONDUTA DI TOMA PIEMONTESE D.O.P. E SEMI DI ZUCCA TOSTATI
| € 26.90 |
AGNOLOTTI* DEL PLIN AL SUGO D’ARROSTO
| € 24.90 |
ZITI DI GRAGNANO ALL'ARRABIATA 2.0 ( salsa all'arrabiata con nduja di spilinga, crema di burrata e polvere di prezzemolo)
| € 23.90 |
LINGUINE DI GRAGNANO PASTIFICIO D'ANIELLO ALL'AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO, PUNTARELLE E PANE ATTURRATU
| € 24.90 |
PAPPARDELLE AI 40 TUORLI, RAGU' DI CINGHIALE E OLIVE TAGGIASCHE
| € 25.90 |
RISOTTO CARNAROLI ALLA BISQUE DI CROSTACEI, PESTO DI RUCOLA GENTILE, CRUDO DI GAMBERI DI MAZZARA DEL VALLO AL LIMONE E FIOCCHI DI SALE MALDON
| € 31.90 |
MILLEFOGLIE DI FILETTO DI MANZO CON SCAMORZA E SPINACI, LA SUA DEMI GLACE, PATATE GRENAILLE PRESSATE SAPORITE AL BURRO ED ERBETTE
| € 35.90 |
GUANCIA DI MANZO BRASATA AL BAROLO CON PUREA DI PATATE E VERDURE
| € 30.90 |
FARAONA FARCITA AI PORCINI, FOIE-GRAS E LARDO DI COLONNATA, RADICCHIO ROSSO TREVIGIANO IGP ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA, LA SUA GLASSA E MILLEFOGLIE DI PATATE
| € 34.90 |
POLPO ARROSTO, PESTO DI OLIVE NERE, PATATE, BIETOLA E POMODORINI CONFIT
| € 34.90 |
DARNA D'ORATA, IL SUO COURT BOUILLON, COUS COUS ALLE VERDURE
| € 36.90 |
BAVARESE AL CIOCCOLATO, GIANDUJA E BISCOTTO FINANZIERO
| € 10.00 |
TIRAMISù CLASSICO "LAVAZZZA"
| € 10.00 |
BABA' AL RUM, CREMA PASTICCERA E AMARENE
| € 10.00 |
TORTA RICOTTA E PERE
| € 10.00 |
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DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
| € 10.00 |
PATATE AL FORNO
| € 5.00 |
VERDURE
| € 7.00 |
INSALATA VERDE
| € 4.00 |